مای ساتو در واکنش به قطع انگشنان دست سه زندانی در ارومیه در شبکه ایکس نوشت:
«طبق خبری که دریافت کرده‌ام دیروز احکام قطع عضو آقایان هادی رستمی، مهدی شرفیان و مهدی شاهیوند اجرا شده‌اند.
این اقدام مثله‌سازی مورد حمایت حکومت از مصادیق نقض بارز حقوق اساسی بشر است. مجازات‌های بدنی از جمله قطع عضو، مصداق شکنجه، رفتار ظالمانه و غیرانسانی و تحقیرآمیز است. چنین نقض حقوقی، طبق قوانین بین‌المللی (از جمله ماده‌ی هفت میثاق بین المللی حقوق مدنی وسیاسی) به صورت مطلق ممنوع هستند و هیچ استثنایی وجود ندارد.
جمهوری اسلامی ایران در پاسخ خود به مکاتبات در مورد این پرونده به تعهدات بین‌المللی خود اشاره نمی‌کند وتنها به ذکر ممنوعیت شکنجه در قانون اساسی ایران اکتفا می‌کند، «بدون اینکه درنظر بگیرد قطع عضو از مصادیق شکنجه است.»
از مقامات جمهوری اسلامی ایران می‌خواهم تمامی احکام قطع عضو را لغو کرده و به طور کامل استانداردهای بین‌المللی حقوق بشر را رعایت کنند.»